Бар Копченый

Бар Копченый

 

 

«Копченый» – гастробар в Московском районе СПб, в нескольких шагах от метро Фрунзенская.

Не бойтесь слова «гастробар». Этот формат – наверно, идеальный для большого и продвинутого города, каким с полным правом может считаться наш Питер. Он соединяет свободную, раскованную атмосферу и качественную выпивку бара или паба с кухней настоящего гастрономического ресторана. И все это по самой доступной цене и «домашнем» сервисе. Сюда можно прийти и в костюме, и в джинсах, и всегда будешь чувствовать себя в своей тарелке. Мы даже поначалу так и хотели назваться – гастробар «В своей тарелке» J.

А на «Копченом» остановились, потому что это название подчеркивает кулинарную «фишку» нашей кухни. Мы используем элементы копчения не только при приготовлении основных блюд, но и для соусов, кофе, чая, лимонадов и даже некоторых беспрецедентных для города десертов. Такого нет ни в одном заведении Питера! В основе же кухни лежат блюда российского севера в авторской интерпретации нашего шефа, порой с азиатскими и средиземноморскими акцентами; как и положено в гастробарах, меню регулярно обновляется.

Попробуйте у нас густой суп с бараниной и пряными травами, тар-тар из северного оленя с нежным кремом из барбариса, розовую говядину с кинзой, рубленую котлету с домашним пюре. Любителей моллюсков в «Копченом» ждут свежие дальневосточные устрицы, выловленные в заливе Петра Великого (Японское море). Да, они у нас есть не 7 дней в неделю, но если присутствуют в меню, знайте – они свежайшие; поступили в «Копченый» в тот самый день!

Винная карта в «Копченом» отличается широким вкусовым и географическим разнообразием. Помимо традиционных вин Старого и Нового света здесь присутствуют интереснейшие позиции из Сербии и Люксембурга. Мало где встретишь их в нашем городе, а за ними, как считают винные критики, будущее. И, кстати, все наши официанты и управляющая закончили школу сомелье (подобного точно больше нет нигде). Так что вам всегда посоветуют тот напиток, который  идеально подчеркнет вкус выбранного блюда.

В обеденные часы с 12:00 до 16:00 действует скидка 20% на основное меню. И – внимание, туш! Всех путешественников ждет сюрприз – скидка 10% и рюмка фирменной настойки при предъявлении билета. Ведь мы расположены аккурат по дороге из аэропорта Пулково в центр города и всегда рады первыми встретить гостей Санкт-Петербурга. Летом рядом с баром открывается терраса на свежем воздухе – идеальный вариант для полуденного кофе, легкого обеда или приятного вечернего релакса.

Мест у нас немного – всего 40, но пространство так мастерски зонировано, что в «Копченом» будет комфортно всем — кто пришел и на романтический ужин, и на семейный обед, и на деловую встречу, и на банкет в кругу коллег или близких друзей.

Ждем вас, друзья!